Baked Sinjari Fish

تميم عطاللهKüchenchef

Zutaten

• Bouri Fisch
  1 kilogram
• Chopped Garlic
  10 cloves
• Senf
  3 teaspoons
• Salz
  1 tablespoon
• Schwarzer Pfeffer
  1 teaspoon
• Kreuzkümmel
  1 teaspoon
• Juice of a Sour Lemon
  3 juice
• Paprika
  1 piece
• Kartoffel
  1 piece
• Chicken Broth Cube
  1 cube
• Sour Lemon
  2 pieces
• Medium Onion
  1 piece

Schritte

1. 1

   Clean the fish well and open the belly, then flatten it horizontally.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   5 Min
2. 2

   Season the fish with garlic, mustard, lemon juice, salt, pepper, and cumin, rub it well on the belly, and let it sit for at least an hour.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   60 Min
3. 3

   In a baking tray, distribute the tomatoes, bell pepper, potatoes, and onion, place the fish in the tray, and add some onion, bell pepper, and tomatoes on top of the fish (distribute a little of what is in the tray).

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   5 Min
4. 4

   Add 2 cups of water to the broth and pour it into the baking sheet around the fish.

   5 Min
5. 5

   Place the tray in a preheated oven for about 25 to 30 minutes or until the top is browned in the middle rack of the oven.

   30 Min
6. 6

   After removing the tray from the oven, squeeze the whole lemon immediately over the fish and serve.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Bouri Fischpro 100g

Energie120 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett5 g

Senfpro 100g

Energie66 kcal

Proteine5.4 g

Gesamtfett4.2 g

Kohlenhydrate5.6 g

Ballaststoffe4 g

Gesamtzucker0.9 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Paprikapro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kartoffelpro 100g

Energie77 kcal

Proteine2.02 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate17.58 g

Ballaststoffe2.2 g

Gesamtzucker0.82 g

Wasser79.25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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