Baked Sinjari Fish

تميم عطاللهΣεφ

Συστατικά

• Ψάρι Μπούρι
  1 kilogram
• Chopped Garlic
  10 cloves
• Μουστάρδα
  3 teaspoons
• Αλάτι
  1 tablespoon
• Μαύρο πιπέρι
  1 teaspoon
• Κύμινο
  1 teaspoon
• Juice of a Sour Lemon
  3 juice
• Πιπέρι
  1 piece
• Πατάτα
  1 piece
• Chicken Broth Cube
  1 cube
• Sour Lemon
  2 pieces
• Medium Onion
  1 piece

Βήματα

1. 1

   Clean the fish well and open the belly, then flatten it horizontally.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   5 λεπτά
2. 2

   Season the fish with garlic, mustard, lemon juice, salt, pepper, and cumin, rub it well on the belly, and let it sit for at least an hour.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   60 λεπτά
3. 3

   In a baking tray, distribute the tomatoes, bell pepper, potatoes, and onion, place the fish in the tray, and add some onion, bell pepper, and tomatoes on top of the fish (distribute a little of what is in the tray).

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   5 λεπτά
4. 4

   Add 2 cups of water to the broth and pour it into the baking sheet around the fish.

   5 λεπτά
5. 5

   Place the tray in a preheated oven for about 25 to 30 minutes or until the top is browned in the middle rack of the oven.

   30 λεπτά
6. 6

   After removing the tray from the oven, squeeze the whole lemon immediately over the fish and serve.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ψάρι Μπούριανά 100g

Ενέργεια120 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Μουστάρδαανά 100g

Ενέργεια66 kcal

Πρωτεΐνη5.4 g

Συνολικά λιπαρά4.2 g

Υδατάνθρακες5.6 g

Φυτικές ίνες4 g

Συνολικά σάκχαρα0.9 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Πιπέριανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Πατάταανά 100g

Ενέργεια77 kcal

Πρωτεΐνη2.02 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες17.58 g

Φυτικές ίνες2.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.82 g

Νερό79.25 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες