Baked Sinjari Fish

تميم عطاللهShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Peshku Bouri
  1 kilogram
• Chopped Garlic
  10 cloves
• Mustarde
  3 teaspoons
• Kripë
  1 tablespoon
• Piper i zi
  1 teaspoon
• Kumini
  1 teaspoon
• Juice of a Sour Lemon
  3 juice
• Spec
  1 piece
• Patate
  1 piece
• Chicken Broth Cube
  1 cube
• Sour Lemon
  2 pieces
• Medium Onion
  1 piece

Hapat

1. 1

   Clean the fish well and open the belly, then flatten it horizontally.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min
2. 2

   Season the fish with garlic, mustard, lemon juice, salt, pepper, and cumin, rub it well on the belly, and let it sit for at least an hour.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   60 min
3. 3

   In a baking tray, distribute the tomatoes, bell pepper, potatoes, and onion, place the fish in the tray, and add some onion, bell pepper, and tomatoes on top of the fish (distribute a little of what is in the tray).

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   5 min
4. 4

   Add 2 cups of water to the broth and pour it into the baking sheet around the fish.

   5 min
5. 5

   Place the tray in a preheated oven for about 25 to 30 minutes or until the top is browned in the middle rack of the oven.

   30 min
6. 6

   After removing the tray from the oven, squeeze the whole lemon immediately over the fish and serve.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Peshku Bouripër 100g

Energjia120 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale5 g

Mustardepër 100g

Energjia66 kcal

Proteina5.4 g

Yndyra totale4.2 g

Karbohidrate5.6 g

Fibrat dietetike4 g

Sheqernat totale0.9 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Specpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Patatepër 100g

Energjia77 kcal

Proteina2.02 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate17.58 g

Fibrat dietetike2.2 g

Sheqernat totale0.82 g

Uji79.25 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat