Poisson en papillote au four

Gökbörü Saygınerխոհարար

Բաղադրիչներ

• Բուրի ձուկ
  1 kilogramme
• Ail haché
  10 gousse
• Խմորիչ
  3 cuillère à café
• Աղ
  1 cuillère à soupe
• Սև պղպեղ
  1 cuillère à café
• Կումին
  1 cuillère à café
• Jus de citron acide
  3 jus
• Պղպեղ
  1 pièce
• Կարտոֆիլ
  1 pièce
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Citron acide
  2 pièce
• Oignon moyen
  1 pièce

Քայլեր

1. 1

   Nettoyez bien le poisson et ouvrez le ventre, puis étalez-le horizontalement ou à plat.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   5 րոպե
2. 2

   Assaisonnez le poisson avec l'ail, la moutarde, le jus de citron, le sel, le poivre et le cumin, frottez bien sur le ventre et laissez reposer pendant au moins une heure.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   60 րոպե
3. 3

   Disposez dans un plat, les tomates, le poivron, les pommes de terre et l'oignon, placez le poisson dans le plat et ajoutez un peu d'oignon, de poivron et de tomates sur le poisson (répartissez un peu de ce qui se trouve dans le plat).

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   5 րոպե
4. 4

   Ajoutez 2 tasses d'eau au bouillon et versez-le dans la plaque de cuisson autour du poisson.

   5 րոպե
5. 5

   Placez le plat dans un four préchauffé, pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré sur la grille du milieu du four.

   30 րոպե
6. 6

   Après avoir sorti le plat du four, pressez immédiatement le citron entier sur le poisson et servez.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բուրի ձուկ100գ-ի համար

Էներգիա120 kcal

Սպիտակուցներ20 g

Ընդհանուր ճարպեր5 g

Խմորիչ100գ-ի համար

Էներգիա66 kcal

Սպիտակուցներ5.4 g

Ընդհանուր ճարպեր4.2 g

Ածխաջրեր5.6 g

Մանրաթելեր4 g

Ընդհանուր շաքարներ0.9 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Կարտոֆիլ100գ-ի համար

Էներգիա77 kcal

Սպիտակուցներ2.02 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր17.58 g

Մանրաթելեր2.2 g

Ընդհանուր շաքարներ0.82 g

Ջուր79.25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ