Poisson en papillote au four

Gökbörü SaygınerShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Peshku Bouri
  1 kilogramme
• Ail haché
  10 gousse
• Mustarde
  3 cuillère à café
• Kripë
  1 cuillère à soupe
• Piper i zi
  1 cuillère à café
• Kumini
  1 cuillère à café
• Jus de citron acide
  3 jus
• Spec
  1 pièce
• Patate
  1 pièce
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Citron acide
  2 pièce
• Oignon moyen
  1 pièce

Hapat

1. 1

   Nettoyez bien le poisson et ouvrez le ventre, puis étalez-le horizontalement ou à plat.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 minuta
2. 2

   Assaisonnez le poisson avec l'ail, la moutarde, le jus de citron, le sel, le poivre et le cumin, frottez bien sur le ventre et laissez reposer pendant au moins une heure.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   60 minuta
3. 3

   Disposez dans un plat, les tomates, le poivron, les pommes de terre et l'oignon, placez le poisson dans le plat et ajoutez un peu d'oignon, de poivron et de tomates sur le poisson (répartissez un peu de ce qui se trouve dans le plat).

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   5 minuta
4. 4

   Ajoutez 2 tasses d'eau au bouillon et versez-le dans la plaque de cuisson autour du poisson.

   5 minuta
5. 5

   Placez le plat dans un four préchauffé, pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré sur la grille du milieu du four.

   30 minuta
6. 6

   Après avoir sorti le plat du four, pressez immédiatement le citron entier sur le poisson et servez.

   5 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Peshku Bouripër 100g

Energjia120 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale5 g

Mustardepër 100g

Energjia66 kcal

Proteina5.4 g

Yndyra totale4.2 g

Karbohidrate5.6 g

Fibrat dietetike4 g

Sheqernat totale0.9 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Specpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Patatepër 100g

Energjia77 kcal

Proteina2.02 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate17.58 g

Fibrat dietetike2.2 g

Sheqernat totale0.82 g

Uji79.25 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat