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Poisson en papillote au four

Poisson en papillote au four

Gökbörü Saygıner
Gökbörü SaygınerKock
LunchMiddagHuvudrätterSkaldjurwolrd / Middle-Eastern
Smaker:UmamiSaltSur
Förberedelsetid
60 minuter
Tillagningstid
30 minuter
Total tid
90 minuter
Portioner
4
Kostnad
Medel
Kalorier
500 kcal

Skala portioner

Ingredienser

  • Bouri FiskBouri Fisk
    1 kilogramme
  • Ail haché
    10 gousse
  • SenapSenap
    3 cuillère à café
  • SaltSalt
    1 cuillère à soupe
  • SvartpepparSvartpeppar
    1 cuillère à café
  • SpiskumminSpiskummin
    1 cuillère à café
  • Jus de citron acide
    3 jus
  • PaprikaPaprika
    1 pièce
  • PotatisPotatis
    1 pièce
  • Cube de bouillon de poulet
    1 cube
  • Citron acide
    2 pièce
  • Oignon moyen
    1 pièce

Steg

  1. 1

    Nettoyez bien le poisson et ouvrez le ventre, puis étalez-le horizontalement ou à plat.

    Nödvändiga verktyg:
    KnivKniv
    5 minuter
  2. 2

    Assaisonnez le poisson avec l'ail, la moutarde, le jus de citron, le sel, le poivre et le cumin, frottez bien sur le ventre et laissez reposer pendant au moins une heure.

    Nödvändiga verktyg:
    BlandningsskålBlandningsskål
    60 minuter
  3. 3

    Disposez dans un plat, les tomates, le poivron, les pommes de terre et l'oignon, placez le poisson dans le plat et ajoutez un peu d'oignon, de poivron et de tomates sur le poisson (répartissez un peu de ce qui se trouve dans le plat).

    Nödvändiga verktyg:
    BakplåtBakplåt
    5 minuter
  4. 4

    Ajoutez 2 tasses d'eau au bouillon et versez-le dans la plaque de cuisson autour du poisson.

    5 minuter
  5. 5

    Placez le plat dans un four préchauffé, pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré sur la grille du milieu du four.

    30 minuter
  6. 6

    Après avoir sorti le plat du four, pressez immédiatement le citron entier sur le poisson et servez.

    5 minuter

Näringsvärde

Allmänt näringsinnehåll (per portion)
Fat20 g
Protein40 g
Carbohydrates30 g
Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)
Bouri FiskBouri Fiskper 100g
Energi120 kcal
Protein20 g
Total fett5 g
SenapSenapper 100g
Energi66 kcal
Protein5.4 g
Total fett4.2 g
Kolhydrater5.6 g
Kostfiber4 g
Totalt socker0.9 g
SaltSaltper 100g
Aska100 g
SvartpepparSvartpepparper 100g
Energi250 kcal
Protein10 g
Total fett4 g
Kolhydrater64 g
Kostfiber25 g
SpiskumminSpiskumminper 100g
Energi375 kcal
Protein18 g
Total fett22 g
Kolhydrater44 g
Kostfiber11 g
Totalt socker2.2 g
PaprikaPaprikaper 100g
Energi20 kcal
Protein1 g
Total fett0.2 g
Kolhydrater4.7 g
Totalt socker2 g
Kostfiber1.5 g
Vitamin C143.7 mg
Capsaicin250 mg
PotatisPotatisper 100g
Energi77 kcal
Protein2.02 g
Total fett0.1 g
Kolhydrater17.58 g
Kostfiber2.2 g
Totalt socker0.82 g
Vatten79.25 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar

HalalGlutenfriMjölkfriDiabetikervänligDiet
#Recettes_Faciles#Fruits_de_Mer#Poisson