السمك السنجارى فى الفرن
تذوق بتجربة طهي فريدة مع وصفة السمك السنجاري في الفرن، التي تجمع بين النكهات الغنية والتوابل المميزة. هذه الوصفة سهلة التحضير ستأخذك في رحلة لذيذة إلى عالم المأكولات البحرية، حيث يتم طهي السمك بطريقة مثالية مع الخضار الطازجة، مما يجعل كل قضمة مليئة بالنكهات الرائعة. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الشهية التي ستدهش عائلتك وضيوفك!
المكونات
سمك بوري1 كيلوغرام- ثوم مفروم10 فص
خردل3 ملعقة صغيرة
ملح1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
كمون1 ملعقة صغيرة- عصير ليمونة حامضة3 عصير
فلفل رومي1 حبة
بطاطا1 حبة- مكعب مرقة الدجاج1 مكعب
ليمون حامض2 حبة- بصلة وسط1 حبة
الخطوات
- 1
قم بتنظيف السمك جيدًا ثم افتح بطنه، وافرده بشكل أفقي أو مسطح.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 2
قم بتتبيل السمك بالثوم، الخردل، عصير الليمون، الملح، الفلفل، والكمون، وامسح التتبيلة جيدًا على البطن، ثم اتركه لمدّة لا تقل عن ساعة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
في صينية، وزع الطماطم، الفلفل، البطاطس، والبصل، ثم ضع السمك في الصينية، واضف بعض البصل والفلفل الرومي والطماطم فوقه (قم بتوزيع القليل مما هو موجود في الصينية).
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 4
أضف كوبين من الماء إلى المرق، ثم صبّه في صينية الخبز حول السمك.
5 دقيقة - 5
ضع الصينية في فرن محمى مسبقًا، لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه في الرف الأوسط للفرن.
30 دقيقة - 6
بعد إخراج الصينية من الفرن، اعصر الليمون الكامل فورًا على السمك، ثم قدّمه.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
سمك بوريلكل 100غخردللكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غكمونلكل 100غفلفل روميلكل 100غبطاطالكل 100غليمون حامضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ