Poisson Sijari

Zahra HaddadCuoco

Ingredienti

• Filet de poisson, n'importe quel type
  1 kilogramme
• Poivron coloré, coupé en petits morceaux
  3 pièces
• Oignon moyen, haché
  1 pièce
• Tomate, coupée
  2 pièces
• Patate lesse
  1 kilogramme
• Gingembre frais, haché avec de l'ail
  1 cuillère à soupe
• Cumino
  1 cuillère à soupe
• Épices pour poisson
  1 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir
  0
• Persil, haché
  1 botte
• Céleri, haché
  1 botte
• Coriandre fraîche, hachée
  1 botte
• Olio vegetale
  100 grammes

Passi

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il change de couleur, ajouter le gingembre et l'ail et remuer pendant une minute, ajouter le poivron et remuer pendant deux minutes, puis le persil, le céleri et la coriandre, enfin la tomate, assaisonner avec les épices, le cumin, le sel et le poivre, puis laisser mijoter pendant cinq minutes.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
2. 2

   Écraser les pommes de terre et assaisonner, ajouter la moitié de la préparation.

   5 min
3. 3

   Assaisonner le poisson avec les épices, le sel, le vinaigre et le citron.

   5 min
4. 4

   Étaler les pommes de terre écrasées dans le plat, mettre le poisson dessus et couvrir avec le reste de la préparation.

   5 min
5. 5

   Mettre le plat dans un four moyen pendant 15 minutes.

   Utensili necessari:

   Forno

   15 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Patate lesseper 100g

Energia87 kcal

Proteine2 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari2.2 g

Zuccheri totali0.8 g

Acqua75 g

Cuminoper 100g

Energia375 kcal

Proteine18 g

Grassi totali22 g

Carbohydrate44 g

Fibre alimentari11 g

Zuccheri totali2.2 g

Olio vegetaleper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag