Poisson Sijari

Zahra HaddadШеф-повар

Ингредиенты

• Filet de poisson, n'importe quel type
  1 kilogramme
• Poivron coloré, coupé en petits morceaux
  3 pièces
• Oignon moyen, haché
  1 pièce
• Tomate, coupée
  2 pièces
• Вареный картофель
  1 kilogramme
• Gingembre frais, haché avec de l'ail
  1 cuillère à soupe
• Тмин
  1 cuillère à soupe
• Épices pour poisson
  1 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir
  0
• Persil, haché
  1 botte
• Céleri, haché
  1 botte
• Coriandre fraîche, hachée
  1 botte
• Растительное масло
  100 grammes

Шаги

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il change de couleur, ajouter le gingembre et l'ail et remuer pendant une minute, ajouter le poivron et remuer pendant deux minutes, puis le persil, le céleri et la coriandre, enfin la tomate, assaisonner avec les épices, le cumin, le sel et le poivre, puis laisser mijoter pendant cinq minutes.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Écraser les pommes de terre et assaisonner, ajouter la moitié de la préparation.

   5 мин.
3. 3

   Assaisonner le poisson avec les épices, le sel, le vinaigre et le citron.

   5 мин.
4. 4

   Étaler les pommes de terre écrasées dans le plat, mettre le poisson dessus et couvrir avec le reste de la préparation.

   5 мин.
5. 5

   Mettre le plat dans un four moyen pendant 15 minutes.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   15 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Вареный картофельна 100 г

Энергетическая ценность87 kcal

Белки2 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна2.2 g

Всего сахаров0.8 g

Вода75 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги