Poisson Sijari

Zahra Haddadkuhar

Sestavine

• Filet de poisson, n'importe quel type
  1 kilogramme
• Poivron coloré, coupé en petits morceaux
  3 pièces
• Oignon moyen, haché
  1 pièce
• Tomate, coupée
  2 pièces
• Kuhani krompir
  1 kilogramme
• Gingembre frais, haché avec de l'ail
  1 cuillère à soupe
• Kumin
  1 cuillère à soupe
• Épices pour poisson
  1 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir
  0
• Persil, haché
  1 botte
• Céleri, haché
  1 botte
• Coriandre fraîche, hachée
  1 botte
• Rastlinsko olje
  100 grammes

Koraki

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il change de couleur, ajouter le gingembre et l'ail et remuer pendant une minute, ajouter le poivron et remuer pendant deux minutes, puis le persil, le céleri et la coriandre, enfin la tomate, assaisonner avec les épices, le cumin, le sel et le poivre, puis laisser mijoter pendant cinq minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
2. 2

   Écraser les pommes de terre et assaisonner, ajouter la moitié de la préparation.

   5 min
3. 3

   Assaisonner le poisson avec les épices, le sel, le vinaigre et le citron.

   5 min
4. 4

   Étaler les pommes de terre écrasées dans le plat, mettre le poisson dessus et couvrir avec le reste de la préparation.

   5 min
5. 5

   Mettre le plat dans un four moyen pendant 15 minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   15 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Kuhani krompirna 100g

Energija87 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine2.2 g

Skupni sladkorji0.8 g

Voda75 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake