السمك السنجارى
شارك بطبق السمك السنجاري الرائع الذي يجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة. هذا الطبق ليس مجرد وجبة، بل هو تجربة لذيذة تأخذك في رحلة عبر عالم من النكهات، حيث يتناغم السمك مع التوابل والأعشاب الطازجة في تناغم مثالي. جربه اليوم وأضف لمسة من السحر إلى مائدتك!
المكونات
- سمك فيليه، ای نوع1 كيلوغرام
- فلفل ملون، مقطع صغير3 حبات
- بصلة وسط، مفرومة1 حبة
- طماطم، مقطعة2 حبة
بطاطا مسلوقة1 كيلوغرام- زنجبيل أخضر، مفروم مع ثوم1 ملعقة كبيرة
كمون1 ملعقة كبيرة- بهارات سمك1 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود0
- بقدونس، مفروم1 باقة
- كرفس، مفروم1 باقة
- كزبرة طازجة، مفرومة1 باقة
زيت نباتي100 غرام
الخطوات
- 1
في قدر على النار، قم بتحمير البصلة في الزيت حتى يتغير لونها، ثم أضف الزنجبيل والثوم وقلب المكونات لمدة دقيقة. بعد ذلك، أضف الفلفل وقلّب لمدة دقيقتين، ثم أضف البقدونس والكرفس والكزبرة وأخيراً الطماطم. تبل الخليط بالبهارات، الكمون، الملح والفلفل، واتركه يتسبك لمدة خمس دقائق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
قم بهرس البطاطس وتتبيلها، ثم أضف نصف كمية التسبكة إليها.
5 دقيقة - 3
قم بتتبيل السمك بالبهارات، الملح، الخل والليمون.
5 دقيقة - 4
افرد البطاطس المهروسة في الصينية، وضع عليها السمك ثم غطّه بباقي التسبكة.
5 دقيقة - 5
ضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
بطاطا مسلوقةلكل 100غكمونلكل 100غزيت نباتيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ