Fish with Breadcrumbs and Lemon

فاطمة قانونیШеф-повар

Ингредиенты

• Stale bread crumbs
  140 grams
• Fresh long red chili, sliced thin
  2 pieces
• Crushed garlic clove
  1 clove
• Grated lemon zest
  1 tablespoon
• Melted butter
  60 grams
• Gindori fish fillet
  800 grams
• Лимонный сок
  1 tablespoon
• Long grain white rice
  350 grams
• Вода
  310 ml
• Кокосовые сливки
  400 ml
• Белый сахар
  1 teaspoon

Шаги

1. 1

   Prepare the rice with coconut.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   10 мин.
2. 2

   Preheat the oven to 200 degrees Celsius.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   5 мин.
3. 3

   Meanwhile, mix the breadcrumbs, chili, garlic, lemon zest, and butter in a medium-sized bowl.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
4. 4

   Place the fish on a greased baking sheet.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.
5. 5

   Coat with the breadcrumb mixture by gently pressing and drizzle with the juice.

   5 мин.
6. 6

   Bake uncovered for about 15 minutes or until well cooked.

   15 мин.
7. 7

   Serve the fish with coconut rice and lemon wedges, if desired.

   5 мин.
8. 8

   For coconut rice, rinse the rice with water until the water runs clear, then drain.

   5 мин.
9. 9

   Combine the rice with the remaining ingredients in a medium-sized heavy-bottomed pot, and bring to a boil, stirring occasionally.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   10 мин.
10. 10

    Reduce the heat, cover tightly, and simmer on low for about 15 minutes or until the rice is tender.

    15 мин.
11. 11

    Remove from heat and let sit covered for 5 minutes.

    5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Водана 100 г

Вода100 g

Кокосовые сливкина 100 г

Энергетическая ценность330 kcal

Белки3 g

Всего жиров30 g

Углеводы6 g

Всего сахаров3 g

Белый сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги