Poisson pané au citron

ركان زقيةCuoco

Ingredienti

• Chapelure, rassis
  140 grammes
• Piment rouge frais, long, coupé en fines tranches
  2 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• Zeste de citron, râpé finement
  1 cuillère à soupe
• Beurre fondu
  60 grammes
• Filet de poisson, gindori
  800 grammes
• Succo di limone
  1 cuillère à soupe
• Riz blanc à grain long
  350 grammes
• Acqua
  310 ml
• Crème de coco
  400 ml
• Zucchero bianco
  1 cuillère à café

Passi

1. 1

   Préparer le riz au coco.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   10 min
2. 2

   Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.

   Utensili necessari:

   Forno

   5 min
3. 3

   Pendant ce temps, mélanger la chapelure, le piment, l'ail, le zeste de citron et le beurre dans un bol de taille moyenne.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
4. 4

   Placer le poisson sur une plaque de cuisson huilée.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   5 min
5. 5

   Recouvrir avec le mélange de chapelure en appuyant doucement et arroser de jus.

   5 min
6. 6

   Faire cuire au four, à découvert, pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   15 min
7. 7

   Servir le poisson avec le riz au coco et des quartiers de citron, si désiré.

   5 min
8. 8

   Pour le riz au coco, rincer le riz à l'eau jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutter.

   5 min
9. 9

   Mélanger le riz avec les autres ingrédients dans une casserole de taille moyenne à fond épais, et porter à ébullition en remuant de temps en temps.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   10 min
10. 10

    Réduire le feu et cuire, couvert hermétiquement, à feu doux, pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

    15 min
11. 11

    Retirer du feu et laisser reposer, couvert, pendant 5 minutes.

    5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

Zucchero biancoper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag