Poisson pané au citron

ركان زقيةШеф-повар

Ингредиенты

• Chapelure, rassis
  140 grammes
• Piment rouge frais, long, coupé en fines tranches
  2 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• Zeste de citron, râpé finement
  1 cuillère à soupe
• Beurre fondu
  60 grammes
• Filet de poisson, gindori
  800 grammes
• Лимонный сок
  1 cuillère à soupe
• Riz blanc à grain long
  350 grammes
• Вода
  310 ml
• Crème de coco
  400 ml
• Белый сахар
  1 cuillère à café

Шаги

1. 1

   Préparer le riz au coco.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   10 мин.
2. 2

   Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   5 мин.
3. 3

   Pendant ce temps, mélanger la chapelure, le piment, l'ail, le zeste de citron et le beurre dans un bol de taille moyenne.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
4. 4

   Placer le poisson sur une plaque de cuisson huilée.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.
5. 5

   Recouvrir avec le mélange de chapelure en appuyant doucement et arroser de jus.

   5 мин.
6. 6

   Faire cuire au four, à découvert, pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   15 мин.
7. 7

   Servir le poisson avec le riz au coco et des quartiers de citron, si désiré.

   5 мин.
8. 8

   Pour le riz au coco, rincer le riz à l'eau jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutter.

   5 мин.
9. 9

   Mélanger le riz avec les autres ingrédients dans une casserole de taille moyenne à fond épais, et porter à ébullition en remuant de temps en temps.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   10 мин.
10. 10

    Réduire le feu et cuire, couvert hermétiquement, à feu doux, pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

    15 мин.
11. 11

    Retirer du feu et laisser reposer, couvert, pendant 5 minutes.

    5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Водана 100 г

Вода100 g

Белый сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги