Poisson en papier sulfurisé

اروي المنيفCuisinier

Une recette délicieuse et facile pour préparer du poisson en utilisant du papier sulfurisé.

Ingrédients

• Filet de poisson (mérou)
  0.5 kilogramme
• Coriandre
  1 cuillère à café
• Aneth
  1 cuillère à café
• Cumin
  1 cuillère à café
• Poivre blanc ou rose
  1 cuillère à café
• Romarin ou marjolaine ou thym
  1 cuillère à café
• Sel au goût
  0
• Huile d'olive
  2 cuillères à soupe
• Citron acide coupé
  1 pièce
• Olives vertes coupées
  0.3 tasse

Mesures

1. 1

   Préchauffez le four à 190 degrés Celsius.

   Matériel requis:

   Four

   5 minutes
2. 2

   Coupez le papier en grands rectangles. Placez chaque filet (coupé en rectangle ou carré) au centre. Saupoudrez d'épices des deux côtés, ajoutez un peu d'huile d'olive (environ deux cuillères), des olives, et placez 3 tranches de citron sur le filet. Fermez le papier comme un cadeau (hermétiquement), et placez-le sur une plaque de cuisson. Faites cuire pendant 7 minutes maximum. Vérifiez le filet, s'il se détache facilement, cela signifie qu'il est prêt à être servi.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   Papier cuisson

   7 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Coriandrepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1.5 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux1 g

Anethpour 100g

Énergie43 kcal

Protéines3.5 g

Lipides totaux1.1 g

Glucides7 g

Fibres alimentaires2 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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