السمك بورق الزبدة

Rania El-Hassankuhar

Sestavine

• فيليه سمك (هامور)
  0.5 كيلوغرام
• Koriander
  1 ملعقة صغيرة
• شبث
  1 ملعقة صغيرة
• Kumin
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أبيض أو وردي
  1 ملعقة صغيرة
• اكليل الجبل أو البردقوش أو الزعتر
  1 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الرغبة
  0
• Oljčno olje
  2 ملعقة كبيرة
• ليمون حامض مقطع
  1 حبة
• زيتون أخضر مقطع
  0.3 كوب

Koraki

1. 1

   يسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   5 min
2. 2

   تقطع الورقة الى مستطيلات كبيرة. توضع كل فيلية (تقطع الى مستطيل او مربع) في الوسط. ترش بالتوابل على الجانبين، ويسكب بعض من زيت الزيتون (حوالى ملعقتين)، وزيتون، وتوضع 3 شرائح من الحامض على الفيليه. تغلق الورقة كما تغلف الهدية (باحكام)، وتوضع على صينية للخبز. تخبز لـ 7 دقائق لا أكثر. يتم تفقد الفيليه، ان كانت تقشر بسهولة، يعني انها جهزت للتقديم.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   Pekač papir

   7 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Korianderna 100g

Energija23 kcal

Beljakovine2.97 g

Skupne maščobe0.52 g

Ogljikovi hidrati3.67 g

Prehranske vlaknine2.8 g

Skupni sladkorji0.87 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake