السمك مع صلصة المايونيز بالحامض

منى جاب اللهالطاهي

تلذذ بتجربة طهي فريدة مع طبق السمك المقلي المقرمش، الذي يُقدم مع صلصة المايونيز المنعشة بنكهة الحامض. هذه الوصفة تجمع بين النكهات الغنية والمكونات البسيطة، مما يجعلها مثالية لعشاء مميز أو وجبة سريعة في أي وقت.

المكونات

• مايونيز
  200 غرام
• قشر حامض مبشور
  2 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود مطحون
  0.3 ملعقة صغيرة
• عصير ليمون حامض
  1 ملعقة صغيرة
• دقيق، ذاتي التخمير
  110 غرام
• دقيق، عادي
  110 غرام
• مسحوق التوابل الخمسة
  1 ملعقة صغيرة
• بيض
  1 حبة
• ماء
  375 مل
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب
• فيليه سمك، ابيض
  600 غرام

الخطوات

1. 1

   في وعاء صغير، قم بخلط المايونيز مع بشر الحامض، الفلفل والعصير حتى تتجانس المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء صغير

   5 دقيقة
2. 2

   في وعاء متوسط الحجم، اخفق مزيج الدقيق مع التوابل الخمسة، ثم أضف البيض والماء واخلط جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء متوسط

   5 دقيقة
3. 3

   سخن الزيت في مقلاة كبيرة. اغمر قطع السمك في الخليط، ثم اقليها على دفعات حتى تنضج جيدًا. قدّمها مع صلصة المايونيز وأهلّة الحامض حسب الرغبة.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

مايونيزلكل 100غ

الطاقة680 kcal

البروتين0.9 g

إجمالي الدهون75 g

الكربوهيدرات0.6 g

إجمالي السكريات0.6 g

فلفل أسود مطحونلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.8 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.6 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية