السمك مع صلصة المايونيز بالحامض

منى جاب اللهCuisinier

Ingrédients

• Mayonnaise
  200 غرام
• قشر حامض مبشور
  2 ملعقة صغيرة
• Poivre noir moulu
  0.3 ملعقة صغيرة
• Jus de citron
  1 ملعقة صغيرة
• دقيق، ذاتي التخمير
  110 غرام
• دقيق، عادي
  110 غرام
• مسحوق التوابل الخمسة
  1 ملعقة صغيرة
• Œuf
  1 حبة
• Eau
  375 مل
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب
• فيليه سمك، ابيض
  600 غرام

Mesures

1. 1

   يُخلط المايونيز، وبشْر الحامض، والفلفل والعصير في وعاء صغير الحجم.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء صغير

   5 minutes
2. 2

   يُخفق صنفا الدقيق والتوابل الخمسة والبيض والماء في وعاء متوسّط الحجم حتّى يصبح المزيج ناعمًا.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء متوسط

   5 minutes
3. 3

   يُحمّى الزيت في كفت كبير الحجم. يُغمّس السمك في المخيض، ثمّ يُقلّى على دفعات، حتّى ينضج جيّدًا. يُقدّم مع المايونيز وأهلّة الحامض حسب الرغبة.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Mayonnaisepour 100g

Énergie680 kcal

Protéines0.9 g

Lipides totaux75 g

Glucides0.6 g

Sucres totaux0.6 g

Poivre noir moulupour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.8 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.6 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques