Syrian Shakriya

Ali Al-Husseiniխոհարար

Բաղադրիչներ

• Յոգուրտ
  2.5 kilograms
• Meat, chopped
  1 kilogram
• Lamb fat, pieces
  0.1 kilogram
• Բրինձ
  5 cups
• Large onion
  1 piece
• Ձու
  1 piece
• Կոշտացրած եգիպտացորեն
  4 tablespoons
• Գի
  3 tablespoons
• Վար
  5 cups

Քայլեր

1. 1

   Boil the meat with onion slices and bay leaves over heat and let it cook.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   30 րոպե
2. 2

   To prepare the yogurt, strain the yogurt, add an egg and 4 tablespoons of cornstarch, mix well, then place the yogurt over heat while continuously stirring until it boils.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   10 րոպե
3. 3

   Add the cooked meat to the yogurt with some broth, then let it simmer for a few minutes before serving in a bowl alongside the rice.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Յոգուրտ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.5 g

Ածխաջրեր4 g

Ընդհանուր շաքարներ4 g

Հագեցած ճարպեր2.2 g

Խոլեստերին10 mg

Բրինձ100գ-ի համար

Էներգիա130 kcal

Սպիտակուցներ2.7 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր28.2 g

Մանրաթելեր0.4 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Ձու100գ-ի համար

Էներգիա155 kcal

Սպիտակուցներ12.6 g

Ընդհանուր ճարպեր10.6 g

Ածխաջրեր1.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1.1 g

Վիտամին D2.1 mcg

Սելեն30.8 mcg

Վիտամին B121 mcg

Կոշտացրած եգիպտացորեն100գ-ի համար

Էներգիա381 kcal

Սպիտակուցներ0.3 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր91.6 g

Մանրաթելեր0.9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Գի100գ-ի համար

Էներգիա900 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ