Syrian Shakriya

Ali Al-HusseiniШеф-повар

Ингредиенты

• Йогурт
  2.5 kilograms
• Meat, chopped
  1 kilogram
• Lamb fat, pieces
  0.1 kilogram
• Рис
  5 cups
• Large onion
  1 piece
• Яйцо
  1 piece
• Кукурузный крахмал
  4 tablespoons
• Гхи
  3 tablespoons
• Вода
  5 cups

Шаги

1. 1

   Boil the meat with onion slices and bay leaves over heat and let it cook.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   30 мин.
2. 2

   To prepare the yogurt, strain the yogurt, add an egg and 4 tablespoons of cornstarch, mix well, then place the yogurt over heat while continuously stirring until it boils.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   10 мин.
3. 3

   Add the cooked meat to the yogurt with some broth, then let it simmer for a few minutes before serving in a bowl alongside the rice.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.5 g

Углеводы4 g

Всего сахаров4 g

Насыщенные жиры2.2 g

Холестерин10 mg

Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Кукурузный крахмална 100 г

Энергетическая ценность381 kcal

Белки0.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы91.6 g

Пищевые волокна0.9 g

Всего сахаров0.3 g

Гхина 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Водана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги