الشاكرية السورية

Omar Al-ZaabiKock

Ingredienser

• Yoghurt
  2.5 كيلوغرام
• لحم، مقطع
  1 كيلوغرام
• دهن خروف، شقف
  0.1 كيلوغرام
• Ris
  5 كوب
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• Ägg
  1 حبة
• Majsstärkelse
  4 ملاعق
• Ghee
  3 ملاعق
• Vatten
  5 كوب

Steg

1. 1

   يسلق اللحم مع جوانح البصل، ورق الغار على النار ويترك ليستوي.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   30 min
2. 2

   لتحضير اللبن، يصفى اللبن، يضاف عليه بيضة و4 ملاعق كورن فلاور، يخلط جيداً ثم يوضع اللبن على النار مع الاستمرار في التحريك حتى الغليان.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   10 min
3. 3

   تضاف اللحمة بعد إستوائها على اللبن مع كمية من المرق ثم تترك على نار هادئة بضعة دقائق وترفع ثم تقدم في وعاء بجانب الارز.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Yoghurtper 100g

Energi59 kcal

Protein3.5 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker4.7 g

Vatten91 g

Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater28.2 g

Kostfiber0.4 g

Totalt socker0.1 g

Äggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Kolhydrater1.1 g

Totalt socker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Majsstärkelseper 100g

Energi381 kcal

Protein0.3 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater91.6 g

Kostfiber0.9 g

Totalt socker0.6 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Protein0.5 g

Total fett100 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar