Chakriya au poulet

Fatima Al-Thanikuhar

Sestavine

• Poulet, bouilli
  1 Poulet
• Un kilogramme de yaourt
  1 kilogramme
• Un œuf
  1 œuf
• Oignon, finement haché
  1 Oignon
• Deux tasses d'eau
  2 tasse
• Deux cuillères à soupe de ghee
  2 cuillère à soupe
• Une cuillère à café de poivre blanc
  1 cuillère à café
• Deux cuillères à café de sel
  2 cuillère à café

Koraki

1. 1

   Mélanger l'œuf avec le yaourt, ajouter deux tasses d'eau, continuer à remuer jusqu'à ce que le yaourt se dissolve dans l'eau.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   Žlica

   5 min
2. 2

   Mettre le mélange sur le feu jusqu'à ébullition en continuant à remuer pour ne pas faire cailler le yaourt, et une fois qu'il bout, le laisser 3 minutes, réduire le feu.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   Žlica

   3 min
3. 3

   Effilocher le poulet, le mettre dans le yaourt puis le laisser 3 minutes, ajouter le sel et le poivre.

   3 min
4. 4

   Faire chauffer le ghee, ajouter l'oignon fin, laisser jusqu'à ce qu'il devienne translucide sans changer de couleur, environ 2 minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   2 min
5. 5

   Ajouter au yaourt bouillant avec le poulet, continuer à remuer pendant 3 minutes puis il est prêt à être servi.

   3 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake