الشركسية
تذوقوا بمذاق الشركسية الشهي، حيث يجتمع الدجاج الطري مع الأرز المفلفل وصوص الجوز الكريمي الذي يضفي لمسة مميزة على الطبق. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل سهلة التحضير، مما يجعلها خياراً مثالياً لعزوماتكم أو وجباتكم العائلية. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة الطهو معاً!
المكونات
- دجاجة1 دجاجة
جزر3 حبة
كرفس1 كوب
بصل2 حبة
ماء3 كوب- ملح وفلفل أسود0
زعتر1 ملعقة صغيرة
إكليل الجبل1 ملعقة صغيرة
حليب سائل500 مل
خبز توست8 شريحة- بصل1 حبة
زبدة1 ملعقة كبيرة
جوز0.3 كوب
أرز2 كوب- ماء2 كوب
ملح0
فلفل أسود0- زبدة1 ملعقة كبيرة
زيت1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
نبدأ بسلق الدجاج، حيث نضعه في وعاء مع ماء السلق ونضيف الجزر والكرفس والبصل مع الملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل. نترك المكونات على النار حتى تنضج الدجاجة، ثم نقوم بتفصيلها إلى قطع صغيرة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
لتحضير الصوص، نضع الحليب في قدر على النار حتى يغلي، ثم نضيف إليه قطع خبز التوست حتى تتشربه جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
في مقلاة على النار، نذوب الزبدة ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل قليلاً، بعدها نضيف الجوز ونشوحهم معاً لبضع دقائق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
نضع خليط الحليب مع الخبز والبصل والجوز في الخلاط ونضربهم جيداً حتى نحصل على صوص ناعم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 5
لتحضير الأرز، نقوم بغسله جيداً ثم نضعه في قدر مع الفلفل والملح والزيت والزبدة والماء، ونتركه على النار حتى ينضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 6
في قدر، نضع الصلصة التي تم تحضيرها في الخلاط، ثم نضيف إليها الدجاج المسلوق ونقلب المكونات معاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 7
للتقديم، نبدأ بسكب طبقة من الأرز في صينية، ثم نضيف طبقة من الصوص مع الدجاج، ونعيد الكرة بطبقة أخرى من الأرز وأخيراً طبقة من الصوص بالدجاج.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
جزرلكل 100غكرفسلكل 100غبصللكل 100غماءلكل 100غزعترلكل 100غإكليل الجبللكل 100غحليب سائللكل 100غخبز توستلكل 100غبصللكل 100غزبدةلكل 100غجوزلكل 100غأرزلكل 100غماءلكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غزبدةلكل 100غزيتلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ