Sésame

اروي توميkuhar

Sestavine

• 2 tasses de sésame, grillé
  2 tasse
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• 1/2 cuillère à café de cardamome moulue
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à café de jus de citron
  1 cuillère à café
• 1/4 tasse d'eau
  0.3 tasse

Koraki

1. 1

   Mettre le sucre, l'eau et le jus de citron dans une cocotte ou une casserole appropriée à feu moyen à doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve et prenne une couleur jaune, mais pas dorée.

   Potrebni pripomočki:

   Kasa

   10 min
2. 2

   Ajouter progressivement les graines de sésame et bien mélanger avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange collant.

   Potrebni pripomočki:

   Lesena žlica

   5 min
3. 3

   Retirer le mélange du feu, ajouter la poudre de cardamome et laisser refroidir légèrement, puis façonner selon vos envies.

   5 min
4. 4

   Il faut couper le sésame rapidement avant qu'il ne durcisse, puis l'emballer complètement dans du papier sulfurisé.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake