السمسمية

Noora Al-GhamdiCuisinier

Ingrédients

• ٢ كوب سمسم، محمص
  2 كوب
• ١ كوب سكر
  1 كوب
• ١/٢ ملعقة صغيره هيل مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٤ كوب ماء
  0.3 كوب

Mesures

1. 1

   يوضع السكر والماء وعصير الليمون في كسرولة او قدر مناسبة على نار متوسطة الى هادئة حتى يذوب السكر ويصبح لونه اصفر اللون وليس ذهبيا.

   Matériel requis:

   Cocotte

   10 minutes
2. 2

   تضاف اليه بذور السمسم تدريجيا وتخلط معه جيدا بملعقة خشبيه للحصول على مزيج دبق.

   Matériel requis:

   Cuillère en bois

   5 minutes
3. 3

   يرفع المزيج عن النار ويضاف اليه مسحوق الهيل ويترك ليفتر قليلا ثم يشكل حسب رغبتك.

   5 minutes
4. 4

   يجب تقطيع السمسمية بسرعة قبل ان تقسو ثم تغليفها بورق السلفان بشكل كامل.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques