السمسمية

Rania Al-KhatibKok

Ingredienser

• Sesam
  2 كوب
• Sukker
  1.5 كوب
• Citronsaft
  2 ملعقة كبيرة
• Vegetabilsk olie
  2 ملعقة كبيرة
• Vand
  2 كوب

Trin

1. 1

   في مقلاة، يوضع السمسم ويقلب حتى يتحمص قليلاً.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
2. 2

   في قدر على نار متوسطة، يوضع السكر، الماء ويحرك ثم يترك حتى يغلي.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
3. 3

   يضاف عصير الليمون إلى القدر ويترك حتى يعقد ثم يوضع السمسم المحمص ويحرك باستمرار لمدة دقيقتين.

   2 min
4. 4

   تدهن صينية بالزيت، يسكب خليط السمسم فيها ويوضع جانباً حتى يبرد.

   Nødvendigt udstyr:

   Bakke

   5 min
5. 5

   تقطع السمسمية قطع حسب الرغبة، توضع في طبق وتقدم.

   2 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Sesampr. 100g

Energi573 kcal

Protein17 g

Total fedt49 g

Kulhydrat23 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

Citronsaftpr. 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6.9 g

Sukkerarter i alt1.5 g

Kostfibre0.3 g

Vand91 g

Vegetabilsk oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags