السمسمية

Rania Al-Khatibآشپز

مواد تشکیل دهنده

• کنجد
  2 كوب
• شکر
  1.5 كوب
• عصاره لیمو
  2 ملعقة كبيرة
• روغن گیاهی
  2 ملعقة كبيرة
• آب
  2 كوب

مراحل

1. 1

   في مقلاة، يوضع السمسم ويقلب حتى يتحمص قليلاً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   في قدر على نار متوسطة، يوضع السكر، الماء ويحرك ثم يترك حتى يغلي.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
3. 3

   يضاف عصير الليمون إلى القدر ويترك حتى يعقد ثم يوضع السمسم المحمص ويحرك باستمرار لمدة دقيقتين.

   2 دقیقه
4. 4

   تدهن صينية بالزيت، يسكب خليط السمسم فيها ويوضع جانباً حتى يبرد.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی

   5 دقیقه
5. 5

   تقطع السمسمية قطع حسب الرغبة، توضع في طبق وتقدم.

   2 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

کنجدper 100g

Energy573 kcal

Protein17 g

Total Fat49 g

Carbohydrate23 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars0.3 g

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

آبper 100g

Water100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی