Thrid avec viande et pommes de terre

Salma Al-MansouriCuisinier

Ingrédients

• 1 kilogramme de viande d'agneau ou de boeuf coupée en dés
  1 kilogramme
• 2 oignons, hachés
  2 unités
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  2 cuillères à soupe
• 1 gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• 2 tomates, de grande taille, pelées et coupées
  2 unités
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, dissous dans 2 tasses d'eau
  2 cuillères à soupe
• 1 kilogramme de pommes de terre, pelées et coupées en quatre
  1 kilogramme
• 1 cuillère à soupe d'épices du Golfe
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de mélange d'épices
  1 cuillère à café
• 1 pain pita, coupé et frit
  1 pain
• Persil haché pour la garniture
  0
• Pickles pour servir
  0

Mesures

1. 1

   Dans une grande marmite, faites revenir les oignons dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Augmentez le feu, puis ajoutez la viande et remuez le mélange.

   5 minutes
3. 3

   Lorsque la viande commence à brunir, ajoutez les épices, le sel et l'ail écrasé.

   5 minutes
4. 4

   Ajoutez les pommes de terre, les tomates et le concentré de tomate dissous dans l'eau, et laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit cuite.

   10 minutes
5. 5

   Pour servir, placez le pain frit dans un plat de service, puis ajoutez la ragoût de viande et de pommes de terre par-dessus. Garnissez le plat de persil haché.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques