الثريد باللحم والبطاطس

بسام شنيقالطاهي

شاركوا بطبق الثريد المميز باللحم والبطاطس، حيث يجتمع النكهة الغنية مع قوام الخبز المقلي المقرمش. هذا الطبق التقليدي هو الخيار المثالي لعزوماتكم، حيث يقدم مع المخللات لإضفاء لمسة من الحموضة التي تكمل طعمه الرائع.

المكونات

• ١ كيلوغرام لحم غنم، أو بقر مقطع الى مكعبات
  1 كيلوغرام
• ٢ بصل، مفروم
  2 حبات
• ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة
• ١ فص ثوم مهروس
  1 فص
• ٢ طماطم، حجم كبير، مقشرة و مقطعة
  2 حبات
• ٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم، مذوب ب2 كوب ماء
  2 ملعقة كبيرة
• ١ كيلوغرام بطاطا، مقشرة و مقطعة الى أربع قطع
  1 كيلوغرام
• ١ ملعقة كبيرة بهارات خليجية
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره بهار
  1 ملعقة صغيرة
• ١ خبز بيتا، مقطع و مقلي
  1 رغيف
• بقدونس مفروم للتزيين
  0
• مخللات للتقديم
  0

الخطوات

1. 1

   في قدر عميق، اقلي البصل في الزيت على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   ثم ارفع النار وأضف اللحم مع التحريك جيداً حتى يتداخل مع البصل.

   5 دقيقة
3. 3

   عندما يبدأ لون اللحم في التحول إلى البني، أضف البهارات، الملح، والثوم المهروس.

   5 دقيقة
4. 4

   أضف البطاطا، الطماطم، ومعجون الطماطم المذاب في الماء، واترك القدر على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.

   10 دقيقة
5. 5

   للتقديم، ضع الخبز المقلي في وعاء ثم أضف فوقه يخنة اللحم والبطاطا، وزين الطبق بالبقدونس المفروم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية