Adani Zarbian

Fatima HaddadCuisinier

Ingrédients

• Poulet
  1 Chicken
• Lemon or vinegar
  1 piece
• Yaourt
  1 container
• Riz
  3 cup
• Gingembre en poudre
  1 teaspoon
• Cumin
  1 teaspoon
• Poivre noir
  1 teaspoon
• Cannelle
  1 teaspoon
• Cloves
  1 teaspoon
• Sel
  1 tablespoon
• Oignon
  5 piece
• Ail
  3 clove
• Sauce tomate
  2 tablespoon
• Safran
  1 teaspoon

Mesures

1. 1

   Clean the chicken well and then rub it with lemon or vinegar.

   Matériel requis:

   Couteau

   🍳

   Bowl

   5 minutes
2. 2

   Boil the rice halfway. For your information, if the rice is boiled halfway, add one cup of water for each cup of rice, and add salt and oil.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Chop three onions into rings and chop the garlic with them.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
4. 4

   Chop the other two onions and fry them in a quantity of oil, keeping in mind that the oil will remain in the pot to continue the cooking process. Set the fried onions aside.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
5. 5

   In the same pot, add the chopped onions with the garlic and place the chicken soaked in vinegar or lemon.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
6. 6

   Add the yogurt with the mentioned spices, saffron, and sauce to the chicken, mix in the pot, then add the rice and press down on the chicken with the spoon, ensuring there are no gaps so that the chicken cooks evenly.

   Matériel requis:

   Cuillère

   Marmite

   5 minutes
7. 7

   Place the fried onions on top of the rice and press in the pot for a quarter of an hour, and if in a regular pot, for a quarter of an hour.

   Matériel requis:

   Marmite

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pouletpour 100g

Énergie239 kcal

Protéines27 g

Lipides totaux14 g

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.5 g

Glucides4 g

Sucres totaux4 g

Graisses saturées2.2 g

Cholestérol10 mg

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Gingembre en poudrepour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.8 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides18 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux0.9 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Cannellepour 100g

Énergie247 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides81 g

Fibres alimentaires53 g

Sucres totaux2.2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Sauce tomatepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides10 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

Safranpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques