Zarbiyan Adeni

Latifa Al-NasserKok

Ingredienser

• Kylling
  1 Poulet
• Citron ou vinaigre
  1 Pièce
• Yoghurt
  1 Boîte
• Ris
  3 Tasse
• Stødt ingefær
  1 Cuillère à café
• Spidskommen
  1 Cuillère à café
• Sort peber
  1 Cuillère à café
• Kanel
  1 Cuillère à café
• Nellike
  1 Cuillère à café
• Salt
  1 Cuillère à soupe
• Løg
  5 Pièce
• Hvidløg
  3 Gousse
• Tomatsauce
  2 Cuillère à soupe
• Saffran
  1 Cuillère à café

Trin

1. 1

   Nettoyez bien le poulet, puis frottez-le avec du citron ou du vinaigre.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Faites cuire le riz à moitié. Pour information, si vous faites cuire le riz à moitié, mettez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz et ajoutez du sel et de l'huile.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
3. 3

   Hachez trois oignons en rondelles et hachez l'ail avec.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   Skærebræt

   5 min
4. 4

   Les deux autres oignons sont hachés et frits dans une quantité d'huile, en veillant à ce que l'huile reste dans la marmite pour continuer la cuisson. Retirez l'oignon frit de côté.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
5. 5

   Dans la même marmite, mettez l'oignon haché avec l'ail et ajoutez le poulet mariné dans le vinaigre ou le citron.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
6. 6

   Ajoutez le yaourt avec les épices mentionnées, le safran et la sauce sur le poulet, mélangez dans la marmite, puis ajoutez le riz et appuyez avec la cuillère sur le poulet sans laisser d'espaces vides jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   Nødvendigt udstyr:

   Ske

   Kedel

   5 min
7. 7

   Mettez l'oignon frit sur le riz et appuyez dans la marmite pendant un quart d'heure, et si c'est dans une marmite normale, un quart d'heure.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   15 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Kyllingpr. 100g

Energi239 kcal

Protein27 g

Total fedt14 g

Yoghurtpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.5 g

Kulhydrat4 g

Sukkerarter i alt4 g

Mættede fedtsyrer2.2 g

Kolesterol10 mg

Rispr. 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat28.2 g

Kostfibre0.4 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Stødt ingefærpr. 100g

Energi80 kcal

Protein1.8 g

Total fedt0.4 g

Kulhydrat18 g

Kostfibre4 g

Sukkerarter i alt0.9 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

Kanelpr. 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat81 g

Kostfibre53 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Nellikepr. 100g

Energi274 kcal

Protein6 g

Total fedt20 g

Kulhydrat65 g

Kostfibre33 g

Sukkerarter i alt2 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Løgpr. 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.34 g

Kostfibre1.7 g

Sukkerarter i alt4.24 g

Hvidløgpr. 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fedt1 g

Kulhydrat20 g

Kostfibre5 g

Sukkerarter i alt3 g

Tomatsaucepr. 100g

Energi50 kcal

Protein1.5 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat10 g

Sukkerarter i alt3 g

Kostfibre1 g

Saffranpr. 100g

Energi300 kcal

Protein10 g

Total fedt5 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre20 g

Sukkerarter i alt2 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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