Zarbiyan Adeni

Latifa Al-NasserKuhar

Sastojci

• Piletina
  1 Poulet
• Citron ou vinaigre
  1 Pièce
• Jogurt
  1 Boîte
• Riža
  3 Tasse
• Mljeveni đumbir
  1 Cuillère à café
• Kumin
  1 Cuillère à café
• Crni papar
  1 Cuillère à café
• Cimet
  1 Cuillère à café
• Klinčić
  1 Cuillère à café
• Sol
  1 Cuillère à soupe
• Luk
  5 Pièce
• Češnjak
  3 Gousse
• Umak od rajčice
  2 Cuillère à soupe
• Šafran
  1 Cuillère à café

Koraci

1. 1

   Nettoyez bien le poulet, puis frottez-le avec du citron ou du vinaigre.

   Potreban pribor:

   Nož

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Faites cuire le riz à moitié. Pour information, si vous faites cuire le riz à moitié, mettez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz et ajoutez du sel et de l'huile.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
3. 3

   Hachez trois oignons en rondelles et hachez l'ail avec.

   Potreban pribor:

   Nož

   Daske za rezanje

   5 min
4. 4

   Les deux autres oignons sont hachés et frits dans une quantité d'huile, en veillant à ce que l'huile reste dans la marmite pour continuer la cuisson. Retirez l'oignon frit de côté.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
5. 5

   Dans la même marmite, mettez l'oignon haché avec l'ail et ajoutez le poulet mariné dans le vinaigre ou le citron.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
6. 6

   Ajoutez le yaourt avec les épices mentionnées, le safran et la sauce sur le poulet, mélangez dans la marmite, puis ajoutez le riz et appuyez avec la cuillère sur le poulet sans laisser d'espaces vides jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   Potreban pribor:

   Žlica

   Lonac

   5 min
7. 7

   Mettez l'oignon frit sur le riz et appuyez dans la marmite pendant un quart d'heure, et si c'est dans une marmite normale, un quart d'heure.

   Potreban pribor:

   Lonac

   15 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Piletinana 100g

Energija239 kcal

Proteini27 g

Ukupno masti14 g

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.5 g

Ugljikohidrati4 g

Ukupno šećera4 g

Zasićene masti2.2 g

Kolesterol10 mg

Rižana 100g

Energija130 kcal

Proteini2.7 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati28.2 g

Dijetalna vlakna0.4 g

Ukupno šećera0.1 g

Mljeveni đumbirna 100g

Energija80 kcal

Proteini1.8 g

Ukupno masti0.4 g

Ugljikohidrati18 g

Dijetalna vlakna4 g

Ukupno šećera0.9 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

Cimetna 100g

Energija247 kcal

Proteini4 g

Ukupno masti1.2 g

Ugljikohidrati81 g

Dijetalna vlakna53 g

Ukupno šećera2.2 g

Klinčićna 100g

Energija274 kcal

Proteini6 g

Ukupno masti20 g

Ugljikohidrati65 g

Dijetalna vlakna33 g

Ukupno šećera2 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Češnjakna 100g

Energija100 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera3 g

Umak od rajčicena 100g

Energija50 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati10 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna1 g

Šafranna 100g

Energija300 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti5 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna20 g

Ukupno šećera2 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake