Zarbiyan Adeni

Latifa Al-NasserKock

Ingredienser

• Kyckling
  1 Poulet
• Citron ou vinaigre
  1 Pièce
• Yoghurt
  1 Boîte
• Ris
  3 Tasse
• Malet ingefära
  1 Cuillère à café
• Spiskummin
  1 Cuillère à café
• Svartpeppar
  1 Cuillère à café
• Kanel
  1 Cuillère à café
• Kryddnejlika
  1 Cuillère à café
• Salt
  1 Cuillère à soupe
• Lök
  5 Pièce
• Vitlök
  3 Gousse
• Tomatsås
  2 Cuillère à soupe
• Saffran
  1 Cuillère à café

Steg

1. 1

   Nettoyez bien le poulet, puis frottez-le avec du citron ou du vinaigre.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Faites cuire le riz à moitié. Pour information, si vous faites cuire le riz à moitié, mettez une tasse d'eau pour chaque tasse de riz et ajoutez du sel et de l'huile.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
3. 3

   Hachez trois oignons en rondelles et hachez l'ail avec.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   Skärbräda

   5 min
4. 4

   Les deux autres oignons sont hachés et frits dans une quantité d'huile, en veillant à ce que l'huile reste dans la marmite pour continuer la cuisson. Retirez l'oignon frit de côté.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
5. 5

   Dans la même marmite, mettez l'oignon haché avec l'ail et ajoutez le poulet mariné dans le vinaigre ou le citron.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
6. 6

   Ajoutez le yaourt avec les épices mentionnées, le safran et la sauce sur le poulet, mélangez dans la marmite, puis ajoutez le riz et appuyez avec la cuillère sur le poulet sans laisser d'espaces vides jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   Nödvändiga verktyg:

   Slev

   Kastrull

   5 min
7. 7

   Mettez l'oignon frit sur le riz et appuyez dans la marmite pendant un quart d'heure, et si c'est dans une marmite normale, un quart d'heure.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   15 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Kycklingper 100g

Energi239 kcal

Protein27 g

Total fett14 g

Yoghurtper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.5 g

Kolhydrater4 g

Totalt socker4 g

Mättat fett2.2 g

Kolesterol10 mg

Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater28.2 g

Kostfiber0.4 g

Totalt socker0.1 g

Malet ingefäraper 100g

Energi80 kcal

Protein1.8 g

Total fett0.4 g

Kolhydrater18 g

Kostfiber4 g

Totalt socker0.9 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Svartpepparper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Kolhydrater64 g

Kostfiber25 g

Kanelper 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fett1.2 g

Kolhydrater81 g

Kostfiber53 g

Totalt socker2.2 g

Kryddnejlikaper 100g

Energi274 kcal

Protein6 g

Total fett20 g

Kolhydrater65 g

Kostfiber33 g

Totalt socker2 g

Saltper 100g

Aska100 g

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Vitlökper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber5 g

Totalt socker3 g

Tomatsåsper 100g

Energi50 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater10 g

Totalt socker3 g

Kostfiber1 g

Saffranper 100g

Energi300 kcal

Protein10 g

Total fett5 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber20 g

Totalt socker2 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

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