الزربيان العدني

ناريمان فقوسةΣεφ

Συστατικά

• دجاجة
  1 دجاجة
• ليمون حامض أو خل
  1 حبة
• Γιαούρτι
  1 علبة
• Ρύζι
  3 كوب
• Τριμμένο τζίντζερ
  1 ملعقة صغيرة
• Κύμινο
  1 ملعقة صغيرة
• Μαύρο πιπέρι
  1 ملعقة صغيرة
• Κανέλα
  1 ملعقة صغيرة
• Γαρίφαλο
  1 ملعقة صغيرة
• Αλάτι
  1 ملعقة كبيرة
• Κρεμμύδι
  5 حبة
• Σκόρδο
  3 فص
• Σάλτσα ντομάτας
  2 ملعقة كبيرة
• Κρόκος
  1 ملعقة صغيرة

Βήματα

1. 1

   تنظف الدجاجة جيداً ثم تفرك بالليمون أو الخل.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   🍳

   وعاء

   5 λεπτά
2. 2

   يسلق الأرز نصف سلقه وللمعلوميه اذا سلق الأرز نصف سلقه يوضع لكل كوب أرز كوب ماء ويضاف له ملح وزيت.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
3. 3

   يفرم ثلاث بصلات على شكل دوائر ويفرم معه الثوم.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   Επιφάνεια κοπής

   5 λεπτά
4. 4

   البصلتين الاخرى تفرم وتقلى في كمية زيت مع مراعاة أن الزيت سوف يبقى في القدر لإستكمال عملية الطبخ، يرفع البصل المقلي جانباً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
5. 5

   في القدر نفسه، يوضع البصل المفروم مع الثوم وتوضع الدجاجة المنقوعه في الخل او الليمون.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
6. 6

   يضاف اللبن الزبادي مع البهارات المذكورة والزعفران والصلصة على الدجاج ويخلط في القدر ثم يضاف الأرز ويضغط بالملعقة على الدجاج ولا يترك فراغات حتى تستوي الدجاجه.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κουτάλι

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
7. 7

   يوضع فوق الأرز البصل المقلي ويضغط في القدر لمدة ربع ساعه واذا في القدر العادي ربع ساعه.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   15 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια59 kcal

Πρωτεΐνη3.5 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.7 g

Νερό91 g

Ρύζιανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Τριμμένο τζίντζερανά 100g

Ενέργεια80 kcal

Πρωτεΐνη1.8 g

Συνολικά λιπαρά0.4 g

Υδατάνθρακες18 g

Φυτικές ίνες2 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες64.81 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.64 g

Κανέλαανά 100g

Ενέργεια247 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες81 g

Φυτικές ίνες53 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Γαρίφαλοανά 100g

Ενέργεια274 kcal

Πρωτεΐνη6 g

Συνολικά λιπαρά13 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες33 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Κρεμμύδιανά 100g

Ενέργεια40 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες9.34 g

Φυτικές ίνες1.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.24 g

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Σάλτσα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια70 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες14 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Φυτικές ίνες1 g

Κρόκοςανά 100g

Ενέργεια310 kcal

Πρωτεΐνη11.43 g

Συνολικά λιπαρά5.85 g

Υδατάνθρακες65.38 g

Φυτικές ίνες3.9 g

Συνολικά σάκχαρα0.43 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες