الزربيان العدني

ناريمان فقوسةCuisinier

Ingrédients

• دجاجة
  1 دجاجة
• ليمون حامض أو خل
  1 حبة
• Yaourt
  1 علبة
• Riz
  3 كوب
• Gingembre en poudre
  1 ملعقة صغيرة
• Cumin
  1 ملعقة صغيرة
• Poivre noir
  1 ملعقة صغيرة
• Cannelle
  1 ملعقة صغيرة
• Clou de girofle
  1 ملعقة صغيرة
• Sel
  1 ملعقة كبيرة
• Oignon
  5 حبة
• Ail
  3 فص
• Sauce tomate
  2 ملعقة كبيرة
• Safran
  1 ملعقة صغيرة

Mesures

1. 1

   تنظف الدجاجة جيداً ثم تفرك بالليمون أو الخل.

   Matériel requis:

   Couteau

   🍳

   وعاء

   5 minutes
2. 2

   يسلق الأرز نصف سلقه وللمعلوميه اذا سلق الأرز نصف سلقه يوضع لكل كوب أرز كوب ماء ويضاف له ملح وزيت.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   يفرم ثلاث بصلات على شكل دوائر ويفرم معه الثوم.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
4. 4

   البصلتين الاخرى تفرم وتقلى في كمية زيت مع مراعاة أن الزيت سوف يبقى في القدر لإستكمال عملية الطبخ، يرفع البصل المقلي جانباً.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
5. 5

   في القدر نفسه، يوضع البصل المفروم مع الثوم وتوضع الدجاجة المنقوعه في الخل او الليمون.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
6. 6

   يضاف اللبن الزبادي مع البهارات المذكورة والزعفران والصلصة على الدجاج ويخلط في القدر ثم يضاف الأرز ويضغط بالملعقة على الدجاج ولا يترك فراغات حتى تستوي الدجاجه.

   Matériel requis:

   Cuillère

   Marmite

   5 minutes
7. 7

   يوضع فوق الأرز البصل المقلي ويضغط في القدر لمدة ربع ساعه واذا في القدر العادي ربع ساعه.

   Matériel requis:

   Marmite

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Yaourtpour 100g

Énergie59 kcal

Protéines3.5 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux4.7 g

Eau91 g

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Gingembre en poudrepour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.8 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides18 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

Cannellepour 100g

Énergie247 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides81 g

Fibres alimentaires53 g

Sucres totaux2.2 g

Clou de giroflepour 100g

Énergie274 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux13 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires33 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Ailpour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Sauce tomatepour 100g

Énergie70 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides14 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

Safranpour 100g

Énergie310 kcal

Protéines11.43 g

Lipides totaux5.85 g

Glucides65.38 g

Fibres alimentaires3.9 g

Sucres totaux0.43 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques