الزربيان العدني

ناريمان فقوسةKokk

Ingredienser

• دجاجة
  1 دجاجة
• ليمون حامض أو خل
  1 حبة
• Yoghurt
  1 علبة
• Ris
  3 كوب
• Malt ingefær
  1 ملعقة صغيرة
• Kumin
  1 ملعقة صغيرة
• Svart pepper
  1 ملعقة صغيرة
• Kanel
  1 ملعقة صغيرة
• Nellik
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  1 ملعقة كبيرة
• Løk
  5 حبة
• Hvitløk
  3 فص
• Tomatsaus
  2 ملعقة كبيرة
• Safran
  1 ملعقة صغيرة

Trinn

1. 1

   تنظف الدجاجة جيداً ثم تفرك بالليمون أو الخل.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   يسلق الأرز نصف سلقه وللمعلوميه اذا سلق الأرز نصف سلقه يوضع لكل كوب أرز كوب ماء ويضاف له ملح وزيت.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
3. 3

   يفرم ثلاث بصلات على شكل دوائر ويفرم معه الثوم.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   Skjærebrett

   5 min
4. 4

   البصلتين الاخرى تفرم وتقلى في كمية زيت مع مراعاة أن الزيت سوف يبقى في القدر لإستكمال عملية الطبخ، يرفع البصل المقلي جانباً.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
5. 5

   في القدر نفسه، يوضع البصل المفروم مع الثوم وتوضع الدجاجة المنقوعه في الخل او الليمون.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
6. 6

   يضاف اللبن الزبادي مع البهارات المذكورة والزعفران والصلصة على الدجاج ويخلط في القدر ثم يضاف الأرز ويضغط بالملعقة على الدجاج ولا يترك فراغات حتى تستوي الدجاجه.

   Nødvendig utstyr:

   Skje

   Kjele

   5 min
7. 7

   يوضع فوق الأرز البصل المقلي ويضغط في القدر لمدة ربع ساعه واذا في القدر العادي ربع ساعه.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   15 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Yoghurtper 100g

Energi59 kcal

Protein3.5 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt4.7 g

Vann91 g

Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat28.2 g

Kostfiber0.4 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Malt ingefærper 100g

Energi80 kcal

Protein1.8 g

Total fett0.4 g

Karbohydrat18 g

Kostfiber2 g

Sukkerarter totalt1 g

Kuminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Karbohydrat44 g

Kostfiber11 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Svart pepperper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat64.81 g

Kostfiber26.2 g

Sukkerarter totalt0.64 g

Kanelper 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fett1.2 g

Karbohydrat81 g

Kostfiber53 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Nellikper 100g

Energi274 kcal

Protein6 g

Total fett13 g

Karbohydrat65 g

Kostfiber33 g

Saltper 100g

Aske100 g

Løkper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat9.34 g

Kostfiber1.7 g

Sukkerarter totalt4.24 g

Hvitløkper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat33.06 g

Kostfiber2.1 g

Sukkerarter totalt1 g

Tomatsausper 100g

Energi70 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat14 g

Sukkerarter totalt3 g

Kostfiber1 g

Safranper 100g

Energi310 kcal

Protein11.43 g

Total fett5.85 g

Karbohydrat65.38 g

Kostfiber3.9 g

Sukkerarter totalt0.43 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger