الزربيان العدني

ناريمان فقوسةbucătar

Ingrediente

• دجاجة
  1 دجاجة
• ليمون حامض أو خل
  1 حبة
• Iaurt
  1 علبة
• Orez
  3 كوب
• Ghimbir măcinat
  1 ملعقة صغيرة
• Chimen
  1 ملعقة صغيرة
• Piper negru
  1 ملعقة صغيرة
• Scorțișoară
  1 ملعقة صغيرة
• Cuie
  1 ملعقة صغيرة
• Sare
  1 ملعقة كبيرة
• Ceapă
  5 حبة
• Usturoi
  3 فص
• Sos de roșii
  2 ملعقة كبيرة
• Șofran
  1 ملعقة صغيرة

Pași

1. 1

   تنظف الدجاجة جيداً ثم تفرك بالليمون أو الخل.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   يسلق الأرز نصف سلقه وللمعلوميه اذا سلق الأرز نصف سلقه يوضع لكل كوب أرز كوب ماء ويضاف له ملح وزيت.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
3. 3

   يفرم ثلاث بصلات على شكل دوائر ويفرم معه الثوم.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   Tăietor

   5 min
4. 4

   البصلتين الاخرى تفرم وتقلى في كمية زيت مع مراعاة أن الزيت سوف يبقى في القدر لإستكمال عملية الطبخ، يرفع البصل المقلي جانباً.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
5. 5

   في القدر نفسه، يوضع البصل المفروم مع الثوم وتوضع الدجاجة المنقوعه في الخل او الليمون.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
6. 6

   يضاف اللبن الزبادي مع البهارات المذكورة والزعفران والصلصة على الدجاج ويخلط في القدر ثم يضاف الأرز ويضغط بالملعقة على الدجاج ولا يترك فراغات حتى تستوي الدجاجه.

   Ustensile necesare:

   Lingură

   Oală

   5 min
7. 7

   يوضع فوق الأرز البصل المقلي ويضغط في القدر لمدة ربع ساعه واذا في القدر العادي ربع ساعه.

   Ustensile necesare:

   Oală

   15 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Iaurtper 100g

Energie59 kcal

Proteine3.5 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale4.7 g

Apă91 g

Orezper 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați28.2 g

Fibre alimentare0.4 g

Zaharuri totale0.1 g

Ghimbir măcinatper 100g

Energie80 kcal

Proteine1.8 g

Grăsimi totale0.4 g

Carbohidrați18 g

Fibre alimentare2 g

Zaharuri totale1 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Piper negruper 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați64.81 g

Fibre alimentare26.2 g

Zaharuri totale0.64 g

Scorțișoarăper 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Grăsimi totale1.2 g

Carbohidrați81 g

Fibre alimentare53 g

Zaharuri totale2.2 g

Cuieper 100g

Energie274 kcal

Proteine6 g

Grăsimi totale13 g

Carbohidrați65 g

Fibre alimentare33 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Ceapăper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați9.34 g

Fibre alimentare1.7 g

Zaharuri totale4.24 g

Usturoiper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Sos de roșiiper 100g

Energie70 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați14 g

Zaharuri totale3 g

Fibre alimentare1 g

Șofranper 100g

Energie310 kcal

Proteine11.43 g

Grăsimi totale5.85 g

Carbohidrați65.38 g

Fibre alimentare3.9 g

Zaharuri totale0.43 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice