الزربيان العدني

ناريمان فقوسةŞef

Malzemeler

• دجاجة
  1 دجاجة
• ليمون حامض أو خل
  1 حبة
• Yoğurt
  1 علبة
• Pirinç
  3 كوب
• Toz zencefil
  1 ملعقة صغيرة
• Kimyon
  1 ملعقة صغيرة
• Karabiber
  1 ملعقة صغيرة
• Tarçın
  1 ملعقة صغيرة
• Karanfil
  1 ملعقة صغيرة
• Tuz
  1 ملعقة كبيرة
• Soğan
  5 حبة
• Sarımsak
  3 فص
• Domates Sosu
  2 ملعقة كبيرة
• Safran
  1 ملعقة صغيرة

Adımlar

1. 1

   تنظف الدجاجة جيداً ثم تفرك بالليمون أو الخل.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   🍳

   وعاء

   5 dk
2. 2

   يسلق الأرز نصف سلقه وللمعلوميه اذا سلق الأرز نصف سلقه يوضع لكل كوب أرز كوب ماء ويضاف له ملح وزيت.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
3. 3

   يفرم ثلاث بصلات على شكل دوائر ويفرم معه الثوم.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   Kesme Tahtası

   5 dk
4. 4

   البصلتين الاخرى تفرم وتقلى في كمية زيت مع مراعاة أن الزيت سوف يبقى في القدر لإستكمال عملية الطبخ، يرفع البصل المقلي جانباً.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
5. 5

   في القدر نفسه، يوضع البصل المفروم مع الثوم وتوضع الدجاجة المنقوعه في الخل او الليمون.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
6. 6

   يضاف اللبن الزبادي مع البهارات المذكورة والزعفران والصلصة على الدجاج ويخلط في القدر ثم يضاف الأرز ويضغط بالملعقة على الدجاج ولا يترك فراغات حتى تستوي الدجاجه.

   Gerekli Aletler:

   Kaşık

   Tencere

   5 dk
7. 7

   يوضع فوق الأرز البصل المقلي ويضغط في القدر لمدة ربع ساعه واذا في القدر العادي ربع ساعه.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   15 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Yoğurt100g için

Enerji59 kcal

Protein3.5 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker4.7 g

Su91 g

Pirinç100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

Toz zencefil100g için

Enerji80 kcal

Protein1.8 g

Toplam Yağ0.4 g

Karbonhidrat18 g

Diyet Lifi2 g

Toplam Şeker1 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Karabiber100g için

Enerji251 kcal

Protein10.95 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat64.81 g

Diyet Lifi26.2 g

Toplam Şeker0.64 g

Tarçın100g için

Enerji247 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat81 g

Diyet Lifi53 g

Toplam Şeker2.2 g

Karanfil100g için

Enerji274 kcal

Protein6 g

Toplam Yağ13 g

Karbonhidrat65 g

Diyet Lifi33 g

Tuz100g için

Kül100 g

Soğan100g için

Enerji40 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat9.34 g

Diyet Lifi1.7 g

Toplam Şeker4.24 g

Sarımsak100g için

Enerji149 kcal

Protein6.36 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat33.06 g

Diyet Lifi2.1 g

Toplam Şeker1 g

Domates Sosu100g için

Enerji70 kcal

Protein1.5 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat14 g

Toplam Şeker3 g

Diyet Lifi1 g

Safran100g için

Enerji310 kcal

Protein11.43 g

Toplam Yağ5.85 g

Karbonhidrat65.38 g

Diyet Lifi3.9 g

Toplam Şeker0.43 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler