Kambodi Recipe

Defne ÖztongaKüchenchef

Zutaten

• Mehl
  1 cup
• Ei
  1 piece
• Öl
  0.3 cup
• Wasser
  2 cups
• Milchpulver
  2 tablespoons
• Salz
  0 pinch
• Minced Meat
  0.5 kilogram
• Zwiebel
  0.3 kilogram
• Grüner Pfeffer
  1 piece
• Ei
  1 piece
• Milch
  0.5 cup
• Pflanzenöl
  0 for frying
• Breadcrumbs
  0 for coating

Schritte

1. 1

   Mix the dough ingredients together using a cake mixer until it becomes a liquid batter.

   Benötigte Werkzeuge:

   Mixer

   5 Min
2. 2

   In a frying pan over heat, heat some oil, sauté the onion and green pepper, add the meat, salt, black pepper, and spices, and stir until the meat is cooked.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
3. 3

   Heat a Tefal frying pan without oil, pour a small amount of the liquid batter and swirl the pan so that the batter covers the bottom until the underside of the batter is slightly browned, then remove from the pan without browning the other side.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Tefal Frying Pan

   5 Min
4. 4

   After finishing the amount, stuff the discs with the meat filling, fold the sides slightly, then roll the dough like a spring roll, dip in the milk and egg mixture, then coat with breadcrumbs and fry.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Milchpulverpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Salzpro 100g

Asche100 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Grüner Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Milchpro 100g

Energie150 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett10 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker3 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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