عمل الكمبودي
شاركوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة الكمبودي الشهية، حيث يجتمع لحم المفروم المتبل مع عجينة رقيقة لتشكل مقبلات لذيذة ومقرمشة. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل ستجعل من كل قضمة لحظة لا تُنسى. دعونا نبدأ في إعداد هذه الأكلة الرائعة!
المكونات
طحين1 كوب
بيضة1 حبة
زيت0.3 كوب
ماء2 كوب
حليب بودرة2 ملعقة كبيرة
ملح0 رشة
لحم مفروم0.5 كيلوغرام
بصل0.3 كيلوغرام
فلفل أخضر1 حبة- بيضة1 حبة
حليب0.5 كوب
زيت نباتي0 للقلي- فتات الخبز0 للتغليف
الخطوات
- 1
قم بخلط مكونات العجين باستخدام خلاط الكيك حتى تحصل على عجينة سائلة ومتجانسة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 2
في مقلاة على النار، سخن كمية من الزيت ثم أضف البصل والفلفل الأخضر وقم بتحميرهما. بعد ذلك، أضف اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود والبهارات، واستمر في التقليب حتى ينضج اللحم تماماً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
سخن مقلاة تيفال بدون زيت، ثم ضع مقداراً قليلاً من العجينة السائلة وحرّك المقلاة بشكل دائري لتغطية قاعها. اترك العجينة حتى يتحمر السطح السفلي قليلاً، ثم ارفعها من المقلاة دون أن تحمر الوجه الثاني.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مقلاة تيفال - 4
بعد الانتهاء من إعداد كل الكمية، احشي الأقراص بحشوة اللحم، واطوِ الجوانب قليلاً ثم لف العجينة كما تفعل عند لف السبرينغ رول. اغمسها في خليط الحليب والبيض، ثم في فتات الخبز، وأخيراً اقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
طحينلكل 100غبيضةلكل 100غزيتلكل 100غماءلكل 100غحليب بودرةلكل 100غملحلكل 100غلحم مفروملكل 100غبصللكل 100غفلفل أخضرلكل 100غبيضةلكل 100غحليبلكل 100غزيت نباتيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ