Préparation du Kambodi

Name: Préparation du Kambodi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 18 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 1.000 كوب Mehl; 1.000 حبة Ei; 0.250 كوب Öl; 2.000 كوب Wasser; 2.000 ملعقة كبيرة Milchpulver; 0.000 رشة Salz; 0.500 كيلوغرام Hackfleisch; 0.250 كيلوغرام Zwiebel; 1.000 حبة Grüner Pfeffer; 1.000 حبة Ei; 0.500 كوب Milch; 0.000 للقلي Pflanzenöl; 0.000 للتغليف فتات الخبز

Mohammed BennaniKüchenchef

Mittagessen Abendessen Vorspeisen Snacksالمملكة العربية السعودية / Middle-Eastern

Geschmacksrichtungen:UmamiFettig

Vorbereitungszeit

30 Min

Kochzeit

15 Min

Gesamtzeit

45 Min

Portionen

Kosten

Budget

Kalorien

250 kcal

Portionen skalieren

Zutaten

Mehl
1 كوب
Ei
1 حبة
Öl
0.3 كوب
Wasser
2 كوب
Milchpulver
2 ملعقة كبيرة
Salz
0 رشة
Hackfleisch
0.5 كيلوغرام
Zwiebel
0.3 كيلوغرام
Grüner Pfeffer
1 حبة
Ei
1 حبة
Milch
0.5 كوب
Pflanzenöl
0 للقلي
فتات الخبز
0 للتغليف

Schritte

1
Mélanger les ingrédients de la pâte avec un mixeur à gâteau jusqu'à obtenir une pâte liquide.
Benötigte Werkzeuge:
Mixer
5 Min
2
Dans une poêle sur le feu, chauffer une quantité d'huile, faire revenir l'oignon et le poivron vert, ajouter la viande, le sel, le poivre noir et les épices, et remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
Benötigte Werkzeuge:
Bratpfanne
10 Min
3
Chauffer une poêle Tefal sans huile, verser une petite quantité de pâte liquide et faire tourner la poêle de manière circulaire pour couvrir le fond de la poêle jusqu'à ce que la surface inférieure de la pâte soit légèrement dorée, retirer de la poêle sans faire dorer le deuxième côté.
Benötigte Werkzeuge:
🍳
Poêle Tefal
5 Min
4
Après avoir terminé la quantité, farcir les disques avec la garniture de viande, plier légèrement les bords puis rouler la pâte comme pour les rouleaux de printemps, tremper dans le mélange de lait et d'œuf puis enrober de chapelure et frire.
10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte des Rezepts (pro Portion)

Fat15 g

Proteine10 g

Carbohydrates30 g

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.3 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.3 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Milchpulverpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Salzpro 100g

Asche100 g

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Grüner Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg