Préparation du Kambodi

Name: Préparation du Kambodi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 18 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 1.000 كوب Αλεύρι; 1.000 حبة Αυγό; 0.250 كوب Λάδι; 2.000 كوب Νερό; 2.000 ملعقة كبيرة Σκόνη γάλακτος; 0.000 رشة Αλάτι; 0.500 كيلوغرام Κιμάς; 0.250 كيلوغرام Κρεμμύδι; 1.000 حبة Πράσινη Πιπεριά; 1.000 حبة Αυγό; 0.500 كوب Γάλα; 0.000 للقلي Φυτικό λάδι; 0.000 للتغليف فتات الخبز

Mohammed BennaniΣεφ

Μεσημεριανό Δείπνο Ορεκτικά Σνακςالمملكة العربية السعودية / Middle-Eastern

Γεύσεις:ΟυμάμιΛιπαρό

Ώρα προετοιμασίας

30 λεπτά

Ώρα μαγειρέματος

15 λεπτά

Συνολικός χρόνος

45 λεπτά

μερίδες

Κόστος

Προϋπολογισμός

Θερμίδες

250 kcal

Κλίμακα μερίδων

Συστατικά

Αλεύρι
1 كوب
Αυγό
1 حبة
Λάδι
0.3 كوب
Νερό
2 كوب
Σκόνη γάλακτος
2 ملعقة كبيرة
Αλάτι
0 رشة
Κιμάς
0.5 كيلوغرام
Κρεμμύδι
0.3 كيلوغرام
Πράσινη Πιπεριά
1 حبة
Αυγό
1 حبة
Γάλα
0.5 كوب
Φυτικό λάδι
0 للقلي
فتات الخبز
0 للتغليف

Βήματα

1
Mélanger les ingrédients de la pâte avec un mixeur à gâteau jusqu'à obtenir une pâte liquide.
Απαραίτητα Εργαλεία:
Μπλέντερ
5 λεπτά
2
Dans une poêle sur le feu, chauffer une quantité d'huile, faire revenir l'oignon et le poivron vert, ajouter la viande, le sel, le poivre noir et les épices, et remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
Απαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι
10 λεπτά
3
Chauffer une poêle Tefal sans huile, verser une petite quantité de pâte liquide et faire tourner la poêle de manière circulaire pour couvrir le fond de la poêle jusqu'à ce que la surface inférieure de la pâte soit légèrement dorée, retirer de la poêle sans faire dorer le deuxième côté.
Απαραίτητα Εργαλεία:
🍳
Poêle Tefal
5 λεπτά
4
Après avoir terminé la quantité, farcir les disques avec la garniture de viande, plier légèrement les bords puis rouler la pâte comme pour les rouleaux de printemps, tremper dans le mélange de lait et d'œuf puis enrober de chapelure et frire.
10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Γενικά διατροφικά στοιχεία συνταγής (ανά μερίδα)

Fat15 g

Πρωτεΐνη10 g

Carbohydrates30 g

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.3 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.3 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Αυγόανά 100g

Ενέργεια155 kcal

Πρωτεΐνη12.6 g

Συνολικά λιπαρά10.6 g

Υδατάνθρακες1.1 g

Συνολικά σάκχαρα1.1 g

Βιταμίνη D2.1 mcg

Σελήνιο30.8 mcg

Βιταμίνη B121 mcg

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Σκόνη γάλακτοςανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη26 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Κρεμμύδιανά 100g

Ενέργεια40 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες9.34 g

Φυτικές ίνες1.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.24 g

Πράσινη Πιπεριάανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg