Préparation du Kambodi

Name: Préparation du Kambodi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 18 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 1.000 كوب Farina; 1.000 حبة Uovo; 0.250 كوب Olio; 2.000 كوب Acqua; 2.000 ملعقة كبيرة Latte in polvere; 0.000 رشة Sale; 0.500 كيلوغرام Carne macinata; 0.250 كيلوغرام Cipolla; 1.000 حبة Peperone Verde; 1.000 حبة Uovo; 0.500 كوب Latte; 0.000 للقلي Olio vegetale; 0.000 للتغليف فتات الخبز

Mohammed BennaniCuoco

Pranzo Cena Antipasti Snackالمملكة العربية السعودية / Middle-Eastern

Sapori:UmamiGrasso

Tempo di preparazione

30 min

Tempo di cottura

15 min

Tempo totale

45 min

Porzioni

Costo

Bilancio

Calorie

250 kcal

Porzioni in scala

Ingredienti

Farina
1 كوب
Uovo
1 حبة
Olio
0.3 كوب
Acqua
2 كوب
Latte in polvere
2 ملعقة كبيرة
Sale
0 رشة
Carne macinata
0.5 كيلوغرام
Cipolla
0.3 كيلوغرام
Peperone Verde
1 حبة
Uovo
1 حبة
Latte
0.5 كوب
Olio vegetale
0 للقلي
فتات الخبز
0 للتغليف

Passi

1
Mélanger les ingrédients de la pâte avec un mixeur à gâteau jusqu'à obtenir une pâte liquide.
Utensili necessari:
Frullatore
5 min
2
Dans une poêle sur le feu, chauffer une quantité d'huile, faire revenir l'oignon et le poivron vert, ajouter la viande, le sel, le poivre noir et les épices, et remuer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
Utensili necessari:
Padella
10 min
3
Chauffer une poêle Tefal sans huile, verser une petite quantité de pâte liquide et faire tourner la poêle de manière circulaire pour couvrir le fond de la poêle jusqu'à ce que la surface inférieure de la pâte soit légèrement dorée, retirer de la poêle sans faire dorer le deuxième côté.
Utensili necessari:
🍳
Poêle Tefal
5 min
4
Après avoir terminé la quantité, farcir les disques avec la garniture de viande, plier légèrement les bords puis rouler la pâte comme pour les rouleaux de printemps, tremper dans le mélange de lait et d'œuf puis enrober de chapelure et frire.
10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali generali (per porzione)

Fat15 g

Proteine10 g

Carbohydrates30 g

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.3 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.3 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Uovoper 100g

Energia155 kcal

Proteine12.6 g

Grassi totali10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Zuccheri totali1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

Latte in polvereper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Zuccheri aggiunti4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Saleper 100g

Ceneri100 g

Carne macinataper 100g

Energia250 kcal

Proteine26 g

Grassi totali20 g

Cipollaper 100g

Energia40 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Fibre alimentari1.7 g

Zuccheri totali4.24 g

Peperone Verdeper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg