Making Sausage

فاطمة العلوينيKüchenchef

Zutaten

• Lean beef
  0.5 kilogram
• Lammfleisch
  300 grams
• Essig
  3 tablespoons
• Getrocknete Koriander
  3 teaspoons
• Clove, ground
  1 teaspoon
• Muskatnuss
  1 pinch
• Süßes rotes Paprikapulver
  1 teaspoon
• Hot red pepper powder
  0.3 teaspoon
• Süßes Gewürz
  1 teaspoon
• Weißer Pfeffer
  0.5 teaspoon
• Zimt
  0.5 teaspoon

Schritte

1. 1

   Finely chop the meat and then mix it with all the ingredients.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   Messer

   15 Min
2. 2

   Shape the meat into fingers and then place them in a tray in the oven for a quarter of an hour, then serve.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Lammfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine25 g

Gesamtfett20 g

Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

Getrocknete Korianderpro 100g

Energie298 kcal

Proteine12.4 g

Gesamtfett15.6 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe41.9 g

Gesamtzucker0.6 g

Muskatnusspro 100g

Energie525 kcal

Proteine5.84 g

Gesamtfett36.31 g

Kohlenhydrate49.29 g

Ballaststoffe20.8 g

Süßes rotes Paprikapulverpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Süßes Gewürzpro 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate15 g

Ballaststoffe3 g

Gesamtzucker10 g

Weißer Pfefferpro 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Gesamtzucker5 g

Zimtpro 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Gesamtfett1.2 g

Kohlenhydrate81 g

Ballaststoffe53 g

Gesamtzucker2.2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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