عمل السجق

خلود سويسШеф-повар

Ингредиенты

• لحم بقر، خالي من الدهن
  0.5 كيلوغرام
• Баранина
  300 غرام
• Уксус
  3 ملعقة كبيرة
• Сушеный Кориандр
  3 ملعقة صغيرة
• كبش قرنفل، ناعم
  1 ملعقة صغيرة
• Мускатный орех
  1 رشة
• فلفل أحمر بودرة، حلو
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر حر بودرة
  0.3 ملعقة صغيرة
• بهار، حلو
  1 ملعقة صغيرة
• Белый перец
  0.5 ملعقة صغيرة
• Корица
  0.5 ملعقة صغيرة

Шаги

1. 1

   تفرم اللحمة فرماً ناعماً ثم يخلط معها جميع المكونات.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   Нож

   15 мин.
2. 2

   تشكل اللحمة على شكل اصابع ثم توضع في صينية في الفرن لمدة ربع ساعة ثم تقدم.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   15 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Баранинана 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки25 g

Всего жиров20 g

Уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Сушеный Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.4 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41.9 g

Всего сахаров0.6 g

Мускатный орехна 100 г

Энергетическая ценность525 kcal

Белки5.84 g

Всего жиров36.31 g

Углеводы49.29 g

Пищевые волокна20.8 g

Белый перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги