المكونات
- ٤ ١/٢ كوب طحين4.5 كوب
- ٤ بيض4 بيض
- ١ ١/٢ كوب سكر1.5 كوب
- ١/٢ كوب زبدة، أو سمن مذوبة0.5 كوب
- ١/٤ كوب زيت ذرة0.3 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره فانيليا1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر2 ملعقة صغيرة
- ٦ تفاح6 تفاح
- ٢ ملعقة كبيرة سكر2 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب جوز، مفروم0.5 كوب
الخطوات
- 1
نقشر التفاح، نقطعه قطع صغيرة او يبشر ثم نضع له السكر ونرفعه على النار، نضيف له ملعقة القرفة حتى يذبل ويتخلص من ماءه.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط
مبشرة - 2
نخفق بالخفاقة البيض والسكر معاً مع البكنج بودر والفانيليا ثم نضيف الزبدة، الزيت وملعقة قرفة، نضيف 4كاسات الطحين حتى يصبح لدينا عجينة الكيك.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خفاقةوعاء خلط - 3
ناخذ ثلاثة ارباع العجينة، نفردها بصينية مدهونة بزبدة او زيت ومرشوش عليها طحين ونسويها بيدنا وذلك بغمس يدنا بالطحين حتى لا تلصق عليها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 4
نضيف التفاح فوق العجينة ونفرده عليها بالتساوي ثم نرش الجوز فوقها.
5 دقيقة - 5
لوضع الطبقة الثانية للكيك نضيف القليل من نصف كاس الطحين المتبقي بالتدريج فوق ريع العجينة المتيقية ونعجنها الى ان تصبح قاسية نوعا ما ليسهل برشها ناتي بمبرشة خشنة ونبرش العجينة فوق الصينية حتى تغطى بالكامل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مبشرة - 6
تدخل الكيكة الفرن بعد تسخينه جيداً وتوضع على الشبك اول درجة حتى تنضج وتزهر، تخرج كيكة التفاح من الفرن وتقطع وتقدم.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ