كيكة التفاح بالقرفة

Omar Al-ZaabiChef

Ingredients

• ٤ ١/٢ كوب طحين
  4.5 كوب
• ٤ بيض
  4 بيض
• ١ ١/٢ كوب سكر
  1.5 كوب
• ١/٢ كوب زبدة، أو سمن مذوبة
  0.5 كوب
• ١/٤ كوب زيت ذرة
  0.3 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره فانيليا
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  2 ملعقة صغيرة
• ٦ تفاح
  6 تفاح
• ٢ ملعقة كبيرة سكر
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب جوز، مفروم
  0.5 كوب

Steps

1. 1

   نقشر التفاح، نقطعه قطع صغيرة او يبشر ثم نضع له السكر ونرفعه على النار، نضيف له ملعقة القرفة حتى يذبل ويتخلص من ماءه.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   Grater

   5 min
2. 2

   نخفق بالخفاقة البيض والسكر معاً مع البكنج بودر والفانيليا ثم نضيف الزبدة، الزيت وملعقة قرفة، نضيف 4كاسات الطحين حتى يصبح لدينا عجينة الكيك.

   Required Tools:

   🍳

   خفاقة

   Mixing Bowl

   5 min
3. 3

   ناخذ ثلاثة ارباع العجينة، نفردها بصينية مدهونة بزبدة او زيت ومرشوش عليها طحين ونسويها بيدنا وذلك بغمس يدنا بالطحين حتى لا تلصق عليها.

   Required Tools:

   Baking Sheet

   5 min
4. 4

   نضيف التفاح فوق العجينة ونفرده عليها بالتساوي ثم نرش الجوز فوقها.

   5 min
5. 5

   لوضع الطبقة الثانية للكيك نضيف القليل من نصف كاس الطحين المتبقي بالتدريج فوق ريع العجينة المتيقية ونعجنها الى ان تصبح قاسية نوعا ما ليسهل برشها ناتي بمبرشة خشنة ونبرش العجينة فوق الصينية حتى تغطى بالكامل.

   Required Tools:

   Grater

   5 min
6. 6

   تدخل الكيكة الفرن بعد تسخينه جيداً وتوضع على الشبك اول درجة حتى تنضج وتزهر، تخرج كيكة التفاح من الفرن وتقطع وتقدم.

   10 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags