Apple Muffins

عنود بن عبد الكريمKüchenchef

Zutaten

• Large apple
  1 piece
• Apples, if you want to decorate the top with apple slices, cut and peeled
  2 pieces
• Vollkornmehl
  1 cup
• Weißmehl
  1 cup
• Apple juice
  1 cup
• Golden raisins
  0.5 cup
• Walnuts or pecans
  0.5 cup
• Apple molasses
  0.5 cup
• Rapsöl
  0.3 cup
• Dark brown sugar
  0.3 cup
• Large eggs
  2 piece
• Backsoda
  1 teaspoon
• Salz
  0
• Cinnamon, a generous pinch
  0

Schritte

1. 1

   Place the flour, baking soda, salt, and cinnamon in a mixing bowl.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Mixing bowl

   0 Min
2. 2

   Mix the mixture for 30 seconds until all the dry ingredients are combined.

   0 Min
3. 3

   In a separate bowl, lightly beat the eggs with a fork and add the oil, apple juice, apple molasses, and brown sugar, mixing for a few seconds. Pour the mixture into the blender and blend for a few seconds until the dry ingredients are moistened and the mixture is combined. Add the raisins, pecans, and apple pieces.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Separate bowl

   Mixer

   1 Min
4. 4

   You can cut more apple slices and place each slice on top of the muffins.

5. 5

   Divide the mixture into muffin liners. Bake in a preheated oven at 190 degrees Celsius for 25 minutes or until the muffins rise and become golden and firm to the touch. Serve warm or at room temperature.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Muffin liners

   Ofen

   25 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Vollkornmehlpro 100g

Energie340 kcal

Proteine13 g

Gesamtfett2.5 g

Kohlenhydrate72 g

Ballaststoffe10 g

Gesamtzucker1 g

Weißmehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.3 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.3 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Rapsölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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