أبل باي التفاح

Amira Al-Zaabiالطاهي

المكونات

• عجينة البايستري
  1 عجينة
• تفاح
  1 كيلوغرام
• سكر بني
  3 ملعقة كبيرة
• قرفة
  2 ملعقة كبيرة
• جوز أو زبيب
  10 حبة
• زبدة
  100 غرام
• بيض أو حليب لدهن الوجه
  1

الخطوات

1. 1

   تفصل قطع العجين عن بعضها وهي مثلجة وتترك لتلين.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   يقشر التفاح ويقطع إلى قطع صغيرة.

   5 دقيقة
3. 3

   في قدر على النار، توضع الزبدة ثم تضاف قطع التفاح، السكر البني والقرفة وتحرك دون أن تكسير قطع التفاح حتى تلين ثم يضاف الجوز أو الزبيب ثم ترفع من على النار وتترك لتبرد.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
4. 4

   تحشى قطع العجين وتلف على شكل مثلث ويدهن السطح بقليل من الحليب أو البيض وتوضع في الفرن على حرارة ١٦٠ لمدة ١٠دقائق من الأسفل و١٠دقائق من الأعلى.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

تفاحلكل 100غ

الطاقة52 kcal

البروتين0.26 g

إجمالي الدهون0.17 g

الكربوهيدرات13.81 g

إجمالي السكريات10.39 g

الألياف الغذائية2.4 g

الماء85.56 g

سكر بنيلكل 100غ

الطاقة377 kcal

الكربوهيدرات98 g

إجمالي السكريات98 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية