أبل باي التفاح

Amira Al-Zaabiالطاهي

جرب بمذاق فطيرة التفاح الشهية، حيث تتناغم قشرة البايستري المقرمشة مع حشوة التفاح اللذيذة الممزوجة بالقرفة والجوز. سواء كنت تقدمها دافئة أو باردة، ستكون هذه الفطيرة نجمة أي مناسبة.

المكونات

• عجينة البايستري
  1 عجينة
• تفاح
  1 كيلوغرام
• سكر بني
  3 ملعقة كبيرة
• قرفة
  2 ملعقة كبيرة
• جوز أو زبيب
  10 حبة
• زبدة
  100 غرام
• بيض أو حليب لدهن الوجه
  1

الخطوات

1. 1

   افصل قطع العجين عن بعضها وهي مثلجة، ثم اتركها لتلين قليلاً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   قم بتقشير التفاح وقطعه إلى قطع صغيرة.

   5 دقيقة
3. 3

   في قدر على النار، ضع الزبدة ثم أضف قطع التفاح مع السكر البني والقرفة. حرك المكونات بلطف دون تكسير قطع التفاح حتى تلين، ثم أضف الجوز أو الزبيب. ارفع القدر عن النار واترك الحشوة لتبرد.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
4. 4

   احشي قطع العجين بالحشوة ثم لفها على شكل مثلث. ادهن السطح بقليل من الحليب أو البيض، ثم ضعها في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 10 دقائق من الأسفل و10 دقائق من الأعلى.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

تفاحلكل 100غ

الطاقة52 kcal

البروتين0.26 g

إجمالي الدهون0.17 g

الكربوهيدرات13.81 g

إجمالي السكريات10.39 g

الألياف الغذائية2.4 g

الماء85.56 g

سكر بنيلكل 100غ

الطاقة377 kcal

الكربوهيدرات98 g

إجمالي السكريات98 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية