Eid Cookies

Rania El-HassanKüchenchef

Zutaten

• Mehl
  1 kilogram
• Pflanzenöl
  0.5 cup
• Ghee
  1.5 cup
• Zucker
  1 cup
• Warm Water
  1 cup
• Fennel and Anise
  2 tablespoon
• Ground Mahleb
  1 tablespoon
• Backpulver
  1 teaspoon
• Salz
  1 teaspoon

Schritte

1. 1

   Toast the fennel and anise slightly over the fire, then grind.

   5 Min
2. 2

   Mix all the dry ingredients together except for the sugar.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   Make a hole in the center of the mixture and add the sugar, oil, one cup of ghee, and water, then knead the ingredients well together. After kneading, knead with the remaining half cup of ghee.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
4. 4

   Roll out the dough with a rolling pin to a thickness of half a centimeter, cut with a cutter, then place on a baking sheet and put in a hot oven until they bloom for about a quarter of an hour from the bottom and top.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Rolling Pin

   Backblech

   15 Min
5. 5

   Let the Eid cookies cool, then arrange them in boxes.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Backpulverpro 100g

Energie100 kcal

Kohlenhydrate25 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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